KIYMALI BÖREKLER İYİDİR, HOŞTUR

Ne kadar uzun bir zaman olmuş?
Son 1-2 aydır yaşamımıza dair her türlü sızı,sevinç,sıkıntı açıkçası birbirine  geçmiş bütün zıtlıkları bu aciz bünyemde topladım bireysel olarak!
Blogumu hergün düzenli açıp hatta bazen gün içerisinde fazlasıyla açan biri olup hiç içimden ne bişey yapasım ne de yazasımın gelmeyeceğini deseydi biri
inanmazdım ama oluyormuş işte.
Bunlara inat kıymalı börekler güzeldir ama...
   
       
     

       Malzemeler

• 5 adet yufka
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ

       İçine

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 200 gr kıyma
• 3 adet orta boy soğan
• maydanoz
• karabiber
• tuz

       Üzerine

• yumurta sarısı

       Hazırlanışı

Yağda ince kıyılmış soğanı kavuruyoruz. Kıymayı ekleyip suyunu çekinceye kadar kavurarak pişiriyoruz. Baharat maydanoz ve tuzu ekleyip biraz karıştırıp ocaktan alıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Süt ve sıvı yağı bir kapta iyice karıştırıyoruz.
Yufkanın kenarlarını fırın tepsisinin şekline göre kesip fazla kısımları çıkarıyoruz. Ardından yufkalarımız tek kat halinde serip iç malzememizden koyuyoruz.Diğer yufkalara aynı işlemi uyguluyoruz.
Kalan sosu kaşık yardımıyla her birinin üzerine döküyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. 
Afiyet olsun
     

PAYLAŞ

Unknown